Ένα νέο θεματικό Εργαστήριο έρχεται να προστεθεί στο εβδομαδιαίο μας πρόγραμμα. 
Σκοπός του εργαστηρίου είναι τα παιδιά να κατανοήσουν τον κόσμο γύρω τους & να αναπτύξουν περιβαλλοντική ευαισθησία. Επίσης, να παρατηρήσουν τους ζωικούς 
και φυτικούς οργανισμούς 
και να παρακολουθήσουν την ανάπτυξή τους. 
Ειδικότερα, μέσα από διασκεδαστικές δραστηριότητες (παιχνίδι με νερό, χώμα κ.ά.) θα προσεγγίσουμε το θέμα τόσο θεωρητικά μέσα στο Κέντρο (ανακύκλωση, φυσικά φαινόμενα, ζωικό βασίλειο κ.ά.) όσο και πρακτικά στο άμεσο περιβάλλον έξω από αυτό (κηπουρική, δενδροφύτευση, εξωτερικές δράσεις κ.ά.). 
Αυτές οι δραστηριότητες, οι οποίες συνδέονται άμεσα με τα ενδιαφέροντα των παιδιών, ενεργοποιούν τη δημιουργικότητα, την ανταλλαγή ιδεών και οδηγούν σε νέες γνώσεις. Εξάλλου η μελέτη του περιβάλλοντος αποτελεί ένα πλαίσιο δράσης και αλληλεπίδρασης άρρηκτα συνδεδεμένο με τα βιώματα των παιδιών. 